仕事や勉強で疲れるとつい食べすぎてしまいますよね。けど周りの人達とあまり変わらない食習慣なのに、自分だけ太ってきたなとか感じませんか?
痩せている人と太っている人は生活の中に何か違いがあるのでしょうか?
食べる量や運動量も違うとは思いますが、そもそも太らない食事をしているのではないでしょうか。
自分の努力で、太りにくい食材・味・調理方法などを好むように身体を変えることはできるのか？
それを簡単にできる、飲むだけの出汁ダイエットとは?
ダイエットをなかなか続けられない方も、この記事を参考に一度チャレンジして頂きたいと思います。
出汁ダイエットとは
福岡県にある内科で副院長を務める内科医の工藤孝文先生が考案した「かつお節、昆布、緑茶、煮干しの粉末を合わせた出汁を1日1杯、大さじ1杯分をお湯に溶かして飲む」という飲むだけのダイエット方法です。
デブ味覚と痩せ味覚?
太っている人の味覚は濃い味や塩辛い物、脂っぽい物を好むデブ味覚になっていて、ラーメンや揚げ物等が大好きになります。
また食欲を制御できない脳状態にもなっているのだそうです。
その結果、食事でもお腹いっぱいになるまで満足できなかったり、小腹が空くと間食してしまう行動を取るのです。
そこで旨味成分の多い「痩せる出汁」を継続して飲んで食欲を制御できるように改善します。
更に、出汁ダイエットを続けることによって味覚が敏感になり、塩辛い物や脂っぽい物を食べたいと思わなくなるのです。
これが痩せ味覚です。
痩せ味覚になると?
味覚が薄味に慣れてきて、脂っぽい料理を好まなくなります。
「太るから食べちゃいけない」と我慢するのではなく、「食べたくない」という身体の反応になるのです。
そうなると今までと同じ量を食べていても糖分や脂質の摂取量が大きく下がる為、太りづらくなります。
例え減量効果が著しく目に見えなかったとしても、コレステロール値や中性脂肪等は減少しますので、身体が健康に改善されます。
健康な身体になると痩せやすくなるのです。
飲むだけで健康になって継続すると減量もできる、良いことづくしのダイエット方法ですよね!
気になる出汁ダイエットの効果は?
皆さんが一番気になるのは「出汁ダイエットって効果あるの？」ではないでしょうか？
4つの効果について解説していきたいと思います。
ダイエット効果
昆布に含まれるグルタミン酸等の旨味成分が食欲をコントロールし、食べ過ぎを防いでくれます。
血流が良くなる新陳代謝促進もあり、普段のカロリー消費が上がり痩せやすくなります。
ストレス解消
緑茶にはテアニンという成分が含まれており、リラックスを促す効果があります。
また出汁特有の優しい香りも相まって、とても癒された気持ちになります。
腸内環境を整える
全ての食材に豊富な食物繊維が含まれていますので、腸内善玉菌の栄養源となり腸の活動を活発にします。
デトックス効果
かつお節や煮干しに含まれるカリウムが体内の摂取しすぎた塩分を排出する効果があります。
更に身体のむくみを防いでくれます。
効果についても良いことがたくさんありますよね!簡単でお手軽にこれだけの効果を得られるのですから驚きです!
出汁ダイエットのレシピ
出汁ダイエットは自宅で作ることも可能です！ここではそのレシピを紹介していきたいと思います。
材料
かつお節 30g …一般的なかつお節なら何でも大丈夫です。
煮干し 10g …頭と内臓は取らないで使います。大きさは気にしなくても良いです。
刻みこんぶ 10g …塩分を使っていない物を選びましょう。
緑茶の茶葉 5g …緑茶の茶葉であれば良いです。慣れたらほうじ茶や抹茶も良いです。
▼ポイント
ミキサーがなくて粉状にするのができない、もっと手間を省きたいという方は市販されているかつお節粉、煮干し粉、昆布粉、粉末緑茶を3:1:1:0.5の割合で混ぜるだけでも効果がありますよ。
作り方
- フライパンを中火にかけて煮干しを砕きながら入れて、乾煎りする。
- 煮干しの水分が飛んだら、かつお節を入れて更に乾煎りする。かつお節が握って崩れるまで水分を飛ばす
- ミキサーに炒った煮干しとかつお節、刻み昆布と緑茶の茶葉を入れて撹拌する。
- 全てが粉状になったら完成
▼ポイント
完成した物は密閉容器に入れて冷暗所で保管してください。
2週間くらいで使い切るのを目安にすると良いですよ!
実際に出汁ダイエットをした人の感想
出汁ダイエットを実践している方には女性が多いのですが、大体の方が
美味しく簡単に続けることができる
との感想でした。
2週間から1ヶ月程の使用期間で体重の増減には個人差があるものの、
「ラーメンや中華料理を食べたいと思わなくなった」
「アレンジが楽しい」
という声もありました。
すぐに痩せ味覚に変われる方もいれば、時間がかかる方もいるようです。
また、お気に入りの健康食材を追加して更なる効果アップを狙う方も多く、健康を目指すダイエット方法として優秀であると思いました。
私も2週間程チャレンジしてみました。朝起きた時に飲むようにしたのですが、本当にお手軽で簡単に続けることが出来ました。
減量まではしなかったものの、リラックス効果と新陳代謝促進の実感は確実にありました。
もっと続けていれば更なる効果があったかもしれません。
暑い時期が到来したので断念しましたが…。
出汁ダイエットのまとめ
簡単お手軽な「出汁ダイエット」ですが
- 味覚を変えることがダイエットに繋がる
- 効果は様々で健康を目指せる
- 作り方と飲み方が難しくない
- 無理しないから続けやすい
という特徴のダイエット方法でした。
身体を動かすダイエットに比べて負担も少なく、続けやすいのが一番良い所です。
また材料も特別なものでなく、価格も一般的なので誰でもチャレンジできるのも良いですよね!
目に見える変化が欲しい方には物足りないダイエット方法かもしれませんが、健康になる生活習慣として他のトレーニングと合わせれば、相乗効果が得られます。
実践するのにお得なことしかない出汁ダイエットのご紹介でした。
生活習慣病を予防したい人も減量したい人も、是非試して健康で明るい人生にしましょう!
